安陽(yáng)市龍?zhí)┘Z油機(jī)械有限公司，一家大米加工設(shè)備，小米加工設(shè)備，雜糧加工設(shè)備的專業(yè)生產(chǎn)廠家，歡迎來(lái)電咨詢
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大米拋光做到以下兩點(diǎn) 米粒色澤像抹了油
來(lái)源：jiancaisou.com 發(fā)布時(shí)間：2020/12/29 11:33:05
為什么同樣的碾米機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的米粒色澤不同呢，今天河南安陽(yáng)龍?zhí)┘Z油機(jī)械告訴大家，大米拋光做到以下兩點(diǎn)，米粒色澤就會(huì)像抹了油一樣光亮剔透，可得到更好的賣價(jià)。
一、控制好拋光溫度
控制好大米進(jìn)入拋光機(jī)的溫度，可避免未碾好帶有短線等雜質(zhì)的混入米中，拋光兩次的大米，可將米粒表面的糠粉去除更干凈，還能讓其表面淀粉角質(zhì)化，呈現(xiàn)出更加光亮的色澤，注意加工方式，不會(huì)傷到米粒。產(chǎn)量小的米廠，可先拋一遍，再進(jìn)行色選。
二、不要加水、油，控制好清灰間歇斷料時(shí)間
不要為了讓米達(dá)到光澤的外表，碾米時(shí)去加水、加油，雖然那樣也能讓外表好看，但是米質(zhì)會(huì)大打折扣，甚至對(duì)我們產(chǎn)生危害。需要注意的是，在色選清灰間歇斷料的時(shí)候，將間隔控制在8-15秒，否則會(huì)影響拋光效果。
